Lakrids by Johan Bülow

Lakrids by Johan Bülow

Lakrids by Johan Bülow

De geschiedenis van de Lakrids begint in Denemarken.
Johan Bülow was als klein jongetje al bezig met creëren.Geboren in een familie van ondernemers, zat het creëren hem dus al vroeg in het bloed.
Gestimuleerd door zijn moeder was hij vol passie bezig met drop!

Drop is een Scandinavische favoriete lekkernij, die volgens hem meer aandacht verdiende.
Hij stak al zijn tijd en aandacht hierin en in 2007 was hij klaar om zijn eerste dropproduct te koken, te rollen en te snijden.

Op 07.07.07 opende de eerste Lakrids by Johan Bülow winkel in Svaneke. (Johan heeft iets met het getal 7, zo zijn ook de Lakrids potjes 7 cm breed) Het idee was om de drop in de winkel te koken, zodat je het in een straal van 100 meter kon ruiken. Het werkte. Alles was binnen twee uur uitverkocht. De laatste klant kocht zelfs de monsterkom op het aanrecht.

Johan kocht in 2008 een dropmachine en installeerde deze in zijn nieuw gehuurde fabriek in Taastrup, waar hij de productie opschaalde om aan de vraag te voldoen.

Hier werden drop NO.1, NO.2, NO.3 en NO.4 geboren.

Samen met productiemanager Tage kwam Johan op het idee om de drop te coaten met chocolade. Ze kregen te horen dat het niet kon, maar het populaire product A zag al snel het levenslicht.

De liquorice kern is gemaakt van de hoogste kwaliteit zoethout die wordt gekookt (omdat deze wordt gebonden met rijstebloem is het product glutenvrij!). De Callebaut chocolade eromheen wordt er op gesprayd in vele vele laagjes. Daarom duurt het produceren van 1 balletje maar liefst zo’n 20 uur! Het is echt luxe snoep voor volwassenen. Elke variant heeft weer zijn eigen smaaksensatie; Smaak B is bijvoorbeeld eerst zuur (van de passievrucht) en daarna zoet van de witte chocolade, eindigend met een zoete liquorice kern. Snowball heeft bijvoorbeeld weer het zoute, zoete en daarna zoute liquorice kern.

Je hebt het vaste assortiment met de smaken A (original), B (Passion Fruit), C (Coffee), D (Salt&Caramel), E (Salmiak) en F (Seasalt) en daarnaast 7x per jaar de limited editions; op dit moment zijn dat de wintersmaken; Gold, Classic, SnowBall en Christmas.

In 2017 is het 10-jarig jubileum gevierd.  Maar de visie is om de liefde voor drop over de hele wereld te verspreiden. Niet alleen de zoete soort, niet alleen de zoute, maar het hele spectrum van smaken die kunnen worden bereikt bij het gebruik van zoethout als specerij.

Nordic Store verkoopt dan ook graag deze heerlijke Lakrids, en wij kunnen ons zeer goed vinden in de duurzaamheid van het productie proces.

De potjes waar de Lakrids inzitten zijn gemaakt van 100% gerecycled en recyclebaar  plastic.

Share this post

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.